Pohjataikina:
3 dl vettä
50 g hiivaa
4 rkl öljyä
1 tl suolaa
noin 8 dl vehnäjauhoja
täyte:
1 dl ketsuppia
200-300g jauhelihaa
1 tlk herkkusieniä
1 sipuli
(ananaspaloja, sinihomejuustoa yms...)
juustoraastetta
suolaa
paprikaa
jauhelihamaustetta
pizzamaustetta
voiteluun:
kananmuna
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja vehnäjauhot ja öljy. Alusta taikina kiinteäksi. Kauli se leivinpaperin päällä pellin kokoiseksi levyksi Kohota.
Ruskista jauheliha ja sipuli pannulla. Lisää mausteet, ketsuppi ja herkkusienet.
Levitä täyte taikinan päälle. Lisää pizzamauste ja juustoraaste. Kierrä pizza löysälle rullalle. Täytteetön alue reunoilla estää turhan valumisen. Voitele kananmunalla ja koristele juustoraasteella tai unikonsiemenillä.
Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen leikkaamista.
Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
